教えてくれた人

KidsDoスタッフ　ミネママ
料理が苦手な栄養士。
手抜き料理は得意です。
アンチエイジングのための栄養について
勉強中です。

「食育」ってなに？

食育は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。　　　　　　　　　　※農林水産省HPより

「食育」でどんなことを身につける？

・食べ物を大事にする感謝の心
・好き嫌いしないで栄養バランスよく食べること
・食事のマナーなどの社会性
・食事の重要性や心身の健康
・安全や品質など食品を選択する能力
・地域の産物や歴史など食文化の理解など

※文部科学省HPより

家族で食事の時間を楽しむことが「食育」の第一歩

「食育」の定義をみると難しそうと感じるかもしれません。でも、大丈夫。毎日の食卓を楽しく過ごせば、自然と身につくことばかりです。
幼児期には、いろいろな味や食感を楽しむ経験をすることが大切です。2～5歳は、好き嫌いがはっきりする時期ですが、嗜好はどんどん変化します。
たとえば、「仲良しのお友達が人参が好きだから、食べるようになった」「キャンプのBBQで、お肉が好きになった」「自分で掘ったお芋を残さずに全部食べた」など、楽しい経験がキッカケとなって、好き嫌いを克服できたり、食べ物を大事にする心がめばえたりします。
ですから、毎日の食卓の楽しい雰囲気作りを工夫したいですね。「家族で食べるごはんが大好き！」子どもたちに、そう思ってもらいたいですね。

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