年末年始、余ってカチカチになってしまったお餅は、おかきにするのがオススメ！
サクサクに揚げたおかきは、おやつにピッタリ♪食べ出したら止まりませんよ♪
材料
餅・油・塩（あれば海苔塩、ゆかり、醤油など）
餅を5mm〜1cm角に切り分けます。
160度で揚げます。低い温度でゆっくり揚げましょう。ぷくっと膨れ、薄茶色に色づいたら取りあげます。一度にたくさん揚げるとくっついてしまうので、少量ずつ離して揚げるのがポイントです。
バットに取りよく油を切ったら、温かいうちに塩などで味付けして完成です。
子どものおやつはもちろん、パパやママのビールや晩酌のおつまみにもなりますよ♪お茶漬けの素やコンソメでの味付けもオススメです。小さなお子さまが召し上がる際には、喉に詰まらせないように十分に注意してくださいね！ぜひ、お好きな味で作ってみてください！
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